Ubicación: Está situada en las estribaciones de la Traslasierra, finalización del macizo de Sierra de Gredos, a 642 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: 20.87 km²
Gentilicio: Gargantillan@
Gobierno y administración Esta dirigida desde el año 2007 por el Partido Socialista Español, en cuyo vértice se sitúa como alcalde, D. Juan Jesús Pérez Barbero.
Economía
Es un pueblo dedicado prácticamente a la agricultura, con su principal cultivo, las cerezas. y con una característica de esta zona, la exclusividad de la Ciruela Claudia Reina.
Historia Historia y Heráldica: Gargantilla desde los primeros albores de la civilización ha visto pasar por sus tierras desde los celtas, pasando por romanos y visigodos, árabes, reconquista, repoblación castellana, guerras de sucesión con Felipe V y de la Indepencia así como la Civil, hasta nuestros días.
Es un escudo español que desde el siglo XIII apararece en su ayuntamiento, con alusines a las Ordenes Reales de 1846 y 1876. Este pueblo serrano del norte de Extremadura al no mantener archivos propio en su municipio y depués de varios incendios en el mismo, los datos permanecen ocultos hasta que el 2 de febrero de 1998, se aprueba en pleno, registrándose como definitivo dicho escudo heráldico
Lugareños ilustres: Que se tengan datos fehacientes no se conoce personaje ilustre en tiempos remotos, pero en los años 50, nació en Gargantilla D. Manuel Galiñanes Hernández, científico-cardiólogo, gran eminencia en su campo, en diversos trabajos reconocidos en España y en el Extranjero, en el campo de la Cirugía Caridovascular.
Tradiciones: Diversidad de Tradiciones por ejemplo, comida en la dehesa y procesión de San Bartolomé.
Gastronomía: Se degusta el cordero y el cabrito asado o a la caldereta, así como su embutido tradicional elaborado artesanalmente en la Matanza, como el chorizo, salchichón y morcillas de calabazas y patateras.Los ciegos y los chorizos de butago. Tambien son típicas las patatas rebozas así como el zorongollo y las sopas canas. Los Quesos son importantes los elaborados con leche de cabra, en sus versiones de blandos y curados. También se embadurnan de pimentón. En bollería destacan los mantecados y las perronillas así como las madalenas caseras. Y en semana Santa los típicos bollos de leche y los hornazos.
Monumentos y lugares de interés: Torre campanario del siglo XIII y retablo de iglesia del siglo XVI, así como talla de Cristo del Socorro de los siglos XIV y XV. Su Barrio Peché en bastante deterioro.
Hostelería: Tiene dos Casas Rurales en el municipio
Fiestas locales: 2º domingo de octubre y 13 de diciembre
CASAS DEL MONTE
Historia Los primeros habitantes que dejaron huella en esta tierra, fueron los Vettones. Pueblo bélico por naturaleza cuya vida depende principalmente de los rebaños de ganado, de ahí que sus esculturas más famosas eran dedicadas precisamente a los verracos (Toro de Segura).
Posteriormente después de periodos de guerra con los que aquí vivían llegó el pueblo romano del que nos quedan bastantes restos de su presencia como son los de Granjuela, donde se ha encontrado un mausoleo octogonal del siglo IV al lado de las villa romana. En Piedras Labradas, ya en término de Jarilla hay restos de lo que fué un templo romano, que los lugareños atribuyen a un castillo que no se llegó a construir o una ermita.
Una vez Roma cayó en manos de los bárbaros, llegaron a estas lindes los visigodos, pueblo que no aportó nada comparado con Roma y si pasaron por aquí no han dejado huellas que lo demuestren.
Con la invasión musulmana en el 711, llegaron nuevos pobladores a la Península, que por desgracia no se asentaron por esta zona, quizás Granadilla fuera el único que fundaron, cuando Alfonso VIII fundó Plasencia mandó construir los asentamientos militares de la Oliva y de Segura, formándose así el primer núcleo formando lo que es hoy Casas del Monte
Demografía
822 habitantes
Gastronomia Dulces: Perrunillas,mantecados,hornazos y bollos de leche.
Frutas: Fresas y cerezas.
Embutidos: Morcillas de calabaza y patateras,chorizo de bútago,lomo,quesos de cabra y de oveja.
Carnes: Cabrito,caldereta,patatascon carne,cazuela.
Legumbres: Chinches con arroz.
Sopas:De tomate,de huevo,dulces.
Varios: patatas escabechadas y migas.